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水处理器是一种饮水设备终端保护装置，一般饮水台里或直接安装在家庭的厨房里。早起的水质处理器产品主要使用活性炭，或活性炭与微孔膜组合。活性炭能够改善水的味道，吸附水中的氯消毒副产物。
由于活性炭净水器使用一定时间后，污染物存留于净水器中，形成微生物生长的温床，是净化后的水中细菌数增加。为了阻留细菌，在活性炭的后面加用了微孔滤膜。早起的净水器主要是利用活性炭去除水中令人厌恶的臭味，产品因结构简单，存在过滤有害物质等缺点被逐渐淘汰。
为了加强水质处理器的管理，保护消费者权益，1998年我过卫生部规定了水质处理器市场准入审批程序。审批程序制定中参考了美国、澳大利亚等国家有关标准，根据我国生活饮用水水质卫生标准对水质处理器安全性严格检验与评审。即水质处理器必须进行严格卫生评审规范，并在检测和评审过程中不断*，于2001年卫生部正式颁布了一系列《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》。
近年来，水处理器工业的发展很快，已迅速普及到全国各地。据统计，目前全国已有千家以上净水器生产厂，上海生产净水器厂家曾多达100多家。市场上家用水质处理器品质很多，有多种形式与原理的终端小型净化水器、微型化的水质深度处理装置可供消费者选择。
家用质处理器以膜技术为主导，单独以膜构成净水器，或与其他技术组合成净化水器。如中空纤维超滤膜技术，它可以拦截水中二次污染带来的细菌、病毒、铁锈、藻类、胶体等有害物质。再如反渗透技术，其将大型水深度净化设备小型化，由4～5组不同的膜组成净化水器，自带小型高压水泵，可在家庭方便使用，性能与大型设备相同。
大型质处理器
随着新技术，特别是膜技术在我国的发展，水质处理器的性能得到逐步改善，净化水技术逐渐成熟，品种日渐增多。大型水质处理器在水深度净化市场得到了很好的发展，如饮料业。随着市场竞争的加剧，提高产品质量已成为企业的生命。饮料用水质量是否稳定将直接影响到饮料产品的质量。选用自来水、地下水或地面水时水质往往收到季节的影响，而水中的杂质，特别是金属离子对饮料的口感、颜色等产生影响。因此需要使用水质处理器进行深度净化处理。
早期饮料企业多采用砂滤、石灰法软化、过滤等方式对原水进行处理，但效果并不理想。近年来，提高饮料用水质量的问题引起国内许多大中型饮料企业领导的重视。并对原有水处理设备进行改造，进行深度净化处理。在技术选择上，多采用反渗透净化系统。
饮用纯净水市场的发展对水深度处理技术的推广起到了推动作用。近20年来，特别是有关饮用纯净水国标制定发布以来，饮用纯净水得到了飞速发展，并在生产工艺技术方面有了很大的改进与提高。
目前饮用纯净水生产厂家主要选用了反渗透水质处理设备，组成深度净化系统，大型设备的产水量可到每小时几十吨。根据饮用纯净水标准和原水水质情况，研究开发了二级反渗透净化系统，系统能长期稳定，24h连续运行。
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